johanssonfrida

Ett år

Den 3de januari fyllde Lilly och William 1år! Även min syster fyller den 3de januari. Den 6de januari firade vi dom. Kan inte fatta att det är ett år sen dom kom till världen!                                 Nu är jullovet iallafall slut och föreläsningarna börjar imorgon. Det ska bli skönt att få en vardag och rutin igen.                            

 

Hejdå 2017!

Måndag och det är 1 januari 2018. Mitt 2017 har varit väldigt mycket känslor men har lärt mig väldigt mycket.

I januari åkte jag med Frans, hans pappa, syster och deras respektive till sälen för en weekend. Resan började bra men slutade mindre bra då en familjevän hade dött.  Jag kom hem och var både sjuk och ledsen. Började mitt nya jobb på förskola och jag hade en tuff period med flera panikångest attacker. 

Dom som fick mig att må bra var dessa två. Tredje januari vart jag moster till världens underbaraste tvillingar.

Under våren jobbade jag på för fullt men det var även då jag började må bättre. Vi fick köpte vår lägenhet!

Jag åkte till Marbella med Frans, hans mamma och syster för en lång weekend. Vi hyrde lägenhet precis vid stranden och hade det hur bra som helst. 

Sommaren kom och jag tog sommarlov. 

Sommaren var slut och jag började på universitet! Jag hann gå ungefär en månad innan det var dags att åka till Grekland med mamma, pappa, Frans och min lillebror. Egentligen skulle               jag och Frans båtluffa i Grekland under sommaren men eftersom jag inte mådde bra kände vi att det inte var riktigt rätt att åka. 

Under hösten fick jag tillbaka intresset för bakning och fotografering. Jag varvade plugget med bakning och fotografering. 

Jag välkomnar 2018 med öppnar armar och hoppas att det blir bra!

Dagens lista!

 

Min prinsessa

   Dagens mående: Mår väldigt bra ändå. Igår låg jag hela eftermiddagen och kände mig sjuk men på morgonen var det över.

    Dagens borde: Träna. När jag vakna var det snöstorm ute så en morgonpromenad var inte så aktuell då. Sedan har det inte funnits tid då jag suttit i skolan                                       till tre och åkte sen ut till mamma och pappa.

   Dagens frisyr: Platt hår och sidbena. Somnade med blött hår och hann inte borsta det heller så det stod verkligen åt alla håll

  Dagens smink: Lite puder och mascara fick bli mitt smink idag. Orkade verkligen inte att sminka mig som jag brukar med foundation och resten. 

Snyggaste bilden på världens bästa tjej. 

              Dagens materiella vill ha: En kamera! Åh har suktat efter en ny kamera länge men har aldrig tagit tag och vågat köpa en. Funderar på om jag ska köpa den                                         på fredag även om det inte är någon rea på den.

                    Dagens planer: Skulle varit i skolan vid nio för att plugga men min pluggkompis hade inte det bästa morgonen så vi såg halv 11 istället.                                                                        Tog en lunch på spicy hot och plugga sen till tre. Efter det lånade jag bil av Frans mamma då våran är på lagning. Åkte och hämta min lillebror efter han slutat skolan                      och åkte sen ut till mamma och pappa.

                    Dagens fundering: Två funderingar, när ska snön ligga kvar och inte blandas med regn? När blir vår bil klar? Det var så otur att den gick sönder                                                          nu då jag hade tänkt att jobba denna vecka. 

Dagens längtan: Julshopping och julmys. Vill att det ska bli första advent!

                              Dagens tråkigaste: Att vissa lärare inte borde få vara lärare och dömmer och straffar en pga att man inte tycker om en klass. 

Promenad vid strömmen

Lördagsmorgon och jag vaknade klockan sju. Som tur var så somnade jag om till halv nio. Då kände jag att jag inte kunde ligga kvar i sängen utan gick ut på                                                             en morgonpromenad vid strömmen. Hade inga andra planer idag förutom att åka ut med bilen så att min bror kunde kolla vad som var fel eftersom det har                                                              börjat låta igen. Han hittade dock inte felet så jag åkte hem igen. 

Jag var riktgt sugen på räkor så köpte med mig det och åt. Jag har varit så extremt trött idag så gjorde iordning en kopp te och såg på avsnitten jag har missat                                        av Wahlgrens värld. Funderar om jag ska gå och lägga mig redan nu då jag är så trött och känner mig hängning. 

Dagens lista

 

Dagens fundering: Skolan, tråkigt svar men har gruppredovisning och min första salstenta denna vecka så allt fokus ligger där att förstå vad det är som ska vara med.             Funderar även på när första snön ska komma. Förra året vid den här tiden bodde jag i Stockholm och då hade vi hur mycket snö som helst.

Dagens mående: En bra dag! Har massor med energi även om jag har haft massor i skolan. När jag kom hem gick jag en lång promenad i stan tills det vart mörkt. 

Dagens borde: Känner verkligen att jag inte har något jag borde göra idag. Kanske städa lite i lägenheten men det gör jag nästan varje dag så tog en ledig dag.

Dagens längtan: Jag har börjat säga till mig själv att jag ska leva i nutet men jag kan ju inte säga att jag inte längtar till 1 december. 

Dagens tips: Lev i nuet. Se inte så mycket framåt! Planera inte allt för mycket inför imorgon utan tänk på vad du ska göra ikväll istället.

 

 

Höstiga pumpatårta

Eftersom det är höstlov och halloween var jag bara tvungen att baka en pumpatårta. Den innehåller dock ingen pumpasmak men utseendet är ju ändå ganska likt!                                                 Det var första gången för mig att täcka tårta med marsipan och det gick ganska bra. Den blev lite tunn på några ställen men det fixade jag till. 

Tårtan innehåller saftiga apelsinbottnar och dulce de leche grädde. 

Jag gjorde dubbel sats av detta recept eftersom jag använde mig av 24 cm bakform och receptet är till för 15 cm bakform.

- 4 ägg

1 3/4 dl vetemjöl

1/2 msk maizena majsstärkelse 

1 1/4 dl + 1/2 dl strösocker

1/2 msk bakpulver

En nypa salt

4 msk solros eller rapsolja 

4 msk färskpressad apelsinsaft 

1 msk rivet apelsinskal 

1 tsk vaniljsocker.

1. Det första man måste göra är att dela upp äggen i skålar. 4 äggvitor i en skål och 3 äggulor i en skål. SPARA den fjärde äggulan. Äggen ska bli rumstempurerade!

2. Ugnen 160 grader. Sikta i mjöl, majsstärkelse, 1 1/4 dl socker, bakpulver och salt i en skål. 

3. Vispa samman olja, apelsinsaft, apelsinskal och vaniljpulver i en annan skål. Sikta ner dom torra ingredienserna i apelsinsaftskålen. Vispa tills smeten går precis ihop. 

4. Vispa äggvitorna tills det bildar toppar. Fortsätt att vispa på låg nivå och tillsätt 1/2 dl socker med jämna mellanrum. Fortsätt att vispa tills du kan hålla skålen över huvudet uppochner. 

5. Rör försiktigt ner lite av äggvitan i smeten. Fortsätt med resten av äggvitan. Rör inte för mycket eftersom vi vill ha kvar luften!

6. Häll smeten i en 24cm form. (Om du gör 15cm delar du upp smeten i två formar. Jag gjorde dubbel sats och använde mig av två 24cm formar.)

7. Låt den grädda i ca 25minuter. Känn med en sticka som ska vara torr. Ta ut formarna och ställ dom uppochner på galler för att botten inte ska sjunka ihop i mitten. När den har svalnat ta bort formen och dela sedan på botten. 

Sätta ihop tårtan:

1. Ta en burk kall dulce de leche som du kokat innan. Vispa grädde hårt och blanda sedan ner dulce de leche krämen i. Varva sedan kolagrädde med tårtbotten. Täck tårtan med kolagrädden och ställ i kylskåp.

2. Kavla ut marsipan på potatismjöl. Täck tårtan med marsipanen och gör med hjälp av marsipan den gröna stjälken. 

3.Njut!

 

 

 

Höstens fotografering

Hur söta är dessa två? Passade på att fota när löven fortfarande var fina. 

Idag är det söndag och jag vaknade vid halv nio. Idag har jag inte mycket planerat förutom att städa i lägenheten och hämta paket. Ikväll ska jag sova hos min syster för att                          imorgon så ska jag vara barnvakt hela dagen eftersom Ronja ska till Ullared. Hoppas dom är på bra humör!

Industrilandskap

 Industrilandskap vi har i Norrköping är så häftigt. Det är inte förens man flyttar in till stan man verkligen ser att Norrköping har speciella platser. Igår tog jag och Frans en promenad

till stan igenom industrilandskapet.  Fick med mig massor hem från stan. Har nog aldrig shoppat så här mycket kläder och smink till mig själv på flera år. Det var väldigt kallt ute 

och det var inte det smartaste att ta så tunna kläder när jag kände mig redan lite sjuk. På kvällen åkte jag hem till Emy som är hemma över helgen. Det var så kul att träffa alla igen 

nu när alla bor i olika städer. Tanken var att vi skulle gå ut på Trappan men jag började må sämre på kvällen så jag gick hem istället. Nu på morgonen kan jag säga att det var det bästa

beslutet jag tagit på länge. Idag ska jag bara ligga i soffan och hoppas på att bli frisk tills på måndag då det är dags för skola igen.

Nya tavlor till sovrummet

Min lägenhet är fortfarande inte klar även om vi bott här sen maj. Ett rum som vi fått iordning är sovrummet. Först var tänkt att vi skulle ta bort fondväggen men jag tycker den passar bra 

där. Den är dock finare i verkligheten. I sovrummet har vi två tomma väggar och där tyckte jag det var dags för ett par tavlor. Dom är köpte på desenio och är storlek 70*50. Sovrummet

är jag verkligen nöjd med. Det är grått, svart och mörk sammets blått.