johanssonfrida

Ett nytt kapitel i mitt liv

                  Något som har varit intresse för mig väldigt länge är bakning. När jag bakar vill jag göra det där lilla extra med en fin spritsning, modellering av choklad

                 eller en fin dekoration. När jag fyllde 20år fick jag min älskade kitchenaid. Den har verkligen hjälpt mig med mina maränger eller smörkrämer. 

                Jag kan fastna på instagram i flera timmar och bara hitta olika recept för bakning. Därför har jag sen jag flyttat hemifrån fått ett större intresse för bakning. 

               Bloggen kommer framåt handla väldigt mycket om min bakning men ändå mitt liv. 

Vi börjar med detta recept. Jag hittade i en tidning ett recept med Polly godis. Jag som älskar Polly kände att jag behövde testa detta. Muffinsen består av en saftig chokladmuffins med Polly fluff som topping.  

Recept till chokladmuffins kommer ifrån Roy Fares och blir 16st

-1 3/4 dl vetemjöl
   -1 3/4 dl strösocker
-3/4 dl kakao
-1/2 tsk bakpulver
-1/2 tsk bikarbonat
-1 tsk maizena majsstärkelse 
-0,5 tsk salt
-1 msk vaniljsocker
-1 ägg
-3/4 dl 3% mjölk
-0,5 dl vegetabilisk olja
-0,5 dl varmt kaffe eller kokande vatten
 
Pollyfluff 
 -200g Polly
-3dl vispgrädde
 
               1. Gör Pollyfluffet kvällen innan då det ska stå i kylskåpet.  Blanda grädde och Polly i en kastrull på svag värme. Det får inte koka. 
                   När Pollyn smält ställ i kylskåpet minst 6 timmar.  Vispa sedan fluffigt!
 
               2. Chokladmuffins, sätt ugnen på 170 grader.  Sikta dom torra ingredienserna i en bunke. Vispa samman ägg, mjölk och olja lätt i en annan bunke. 
                   Vänd ner dom torra ingredienserna i mjölkblandningen. Tillsätt lite av kaffet och blanda till en slät smet. 
 
               3. Lägg formarna i en cupcakesplåt och fördela smeten.  Grädda i ugnen i 16-17 minuter, ta bort dom från cupcakesplåten och låt svalna. 
 
               4. Fyll Pollyfluffet i en spritspåse och spritsa valfritt. 

Heldag på Kolmårdens djurpark

Hallå, det är redan tredje augusti! Vart tog juli vägen? Dom senaste åren har sommaren kommit i augusti, september så hoppas på bra väder!

Augusti kommer vara månaden med en stor omställning. Jag ska nämligen börja plugga. Det ska bli skönt att börja plugga igen men jag är även nervös. 

 

Sista dagen i juli spenderade jag på Kolmårdens djurpark med Ronja, Lilly, William, Simon, Frans och mamma.

Det var länge sen vi gjorde en utflykt så det var mysigt att åka iväg. Det var inte överdrivet mycket folk heller så det var skönt.

 

 

 

Första fikastoppet började i Bamses värld.

 

 

Glada grabbar i linbanan. 

 

 

Dags för fikastopp nummer två. Det fick bli vid aporna.

 

 

När vi tittat klart på sälarna och delfinerna köpte vi Ben and Jerry. Testade en ny smak med karamellglass och brownie, ny favorit!

 

 

Snöleoparden är det djuret jag knappt har sett när jag varit på Kolmården men denna gång var den vaken. Den var så liten!

 

Efter en heldag på djurparken somnade jag i soffan. 

 

 

 

Middag i skärgården

Jag har haft semester i en vecka nu och jag firade min sista jobbdag med middag i skärgården. Jag fick ett sms från Emy dagen innan om jag ville hänga med ut till Mon. 

Det var länge sen jag träffade henne så det var jätte kul att träffas igen.  Vid 6 hämtade dom upp mig. I bilen satt Emy, Alice och Maja som var sällskapet för kvällen. 

Finns inget bättre än att sitta och prata i flera timmar om allt i livet. När klockan började närma sig sent och inte ens filtarna kunde värma oss var det dags att gå

tillbaka till bilen och åka hemåt.

Hur god ser inte min pizza ut som jag åt? Färska räkor, sparris och champinjoner + ett glas vit. 

Denna underbara människa som man knappt träffa under sommaren och som flyttar till Lund i höst. Kommer bli många resor dit!

Är så glad att jag har dessa fina människorna i mitt liv. "Om 40 år är det vi som sitter i en båt med fika" 

Solnedgången på vägen hem. Låt flera kvällar vara som denna!

 

Utflykt till Gränna

I lördags åkte jag,mamma, pappa och Frans till Frans sommarstuga i Gränna. Vi kom dit tidigt på förmiddagen och fikat var klart.

Det var varmt och nästa klarblå himmel så jag satte mig på bryggan och solade. Dom har två bryggor och den som är på bilden är inte användbar. 

Jag vart riktigt sugen på att göra iordning deras plats nere vid vattnet och fixa bryggan, kanske blir ett projekt när vi åker dit nästa gång. 

Klockan började närma sig halv 6 och eftersom mamma aldrig varit i Gränna tog vi en trip ner dit. Vi räknade ut att man hinner gå max 10 meter innan nästa

polkagrisaffär kommer.

Vi gick ner till hamnen och efter en timma satt vi i bilen igen påväg tillbaka till sommarstugan. När vi kom fram varit det fika för tredje gången, Frans mamma

älskar fika.  Kvart i nio var vi hemma igen och jag somnade ganska snabbt i sängen. 

Sveriges bästa glass

Först Sveriges bästa glass ligger i Söderköping och finns på Konfekthörnan och Göta glass. Det var även mitt förra jobb. En dag förra veckan bestämde vi oss 

för att åka och köpa glass på Konfekthörnan. Mamma, Frans, min lillebror, min syster och såklart Lilly och William. Vi åt glass och gick sedan runt i Söderköping. 

Det är en mysig sommar stad men en spökstad på vintern. 

Restaurangbesök

Igår åkte vi som sagt ut till mamma och pappa. Vi kom dit runt 16 och hoppade då i poolen. Vi kände att vi ville göra något roligt så vi bestämde att vi

skulle åka till Söderköping och äta på resturang. Jag ville testa den nya amerikanska restaurangen men det var fullt så vi gick till å-caféet. 

Deras planka är berömd men jag var inte sugen på det så jag tog fläskfilen med pommes. Till efterrätt svängde jag förbi Göta glass för en kula marängsviss. 

Strandpromenad på Öland

Under midsommarhelgen var jag och Frans på Öland. Vi bodde precis vid stranden och det var där vi spenderade kvällarna.  Det var rätt molnigt men sen sprack himlen upp

och det vart en vacker solnedgång. 

Gud vad jag gillar Öland. Jag gillar det dock mer under sensommar när det inte är så mycket människor. Tyvärr var det nog sista gången jag är på Öland just i det huset eftersom

dom ska sälja huset. Måste boka in och åka till Gränna till Frans sommarstuga. En mysig sommarstad. 

Min förmiddag och godaste soppan

Klockan ringde vid 9 och då tog jag en promenad. Har lyckats sova så länge på morgonen nu den senaste veckan så jag måste ställa alarm. 

Gjorde iordning frukost och åt det framför "Walking dead".  Har massor serier jag måste titta klart så jag började med WD. Såg att klockan började närma sig lunch så

gjorde iordning thaisoppa med babyspenat. Kände att jag var tvungen att byta program så jag satte igång ett avsnitt av "Keeping up with the Kardashians". 

 

I eftermiddag ska vi åka ut till mamma och pappa för att spendera fredagskvällen där.