johanssonfrida

Kolabiskvier

Wow dessa är så söta och goda! Biskvier är något som är en favorit bland annat hos min pojkvän. Denna omgång riktade jag in mig på juliga. Förra året gjorde jag polkabiskvier             och detta år fick det bli kola. Ta del av receptet och njut!

Botten: 

1. Finriv mandelmassan. Blanda mandelmassan med äggvitan och socker. Rör ihop till en slät smet och lägg smeten i en spritspåse. Spritsa ut önskad storlek. 

2. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 12-15 minuter. Det ska få lite färg. Låt dem svalna och vänd så dem upp och ner.

 

Fyllning:

Dagen innan: Koka burken med kondenserad mjölk i en kastrull i ca 2timmar. Ta bort etiketten innan du börjar koka. Burken ska alltid vara täckt med vatten. 

1. Låt smöret bli rumsvarmt. Smällt chokladen och låt den svalna en aning. 

2. Vispa upp smöret. Ha i florsocker i omgångar medan du vispar. Ha i vaniljsocker och äggulan. Häll i chokladen medan du vispar. Vispa på låg hastighet tills du fått en jämn fyllning. 

3. Ta fram botten på en plåt. Använd en sked för att bred på smörkrämen. Ställ i kylskåpet 1 timma innan du doppar dem i smält choklad. 

28 december 2018 19:05 | Bakning |

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas